MENGAPA DI BERI NAMA V60
Sering melihat di buku menu atau di tempel dinding coffee shop atau di kedai kopi favorit?
Apa sih V60 itu ?
V60 adalah metode penyeduhan kopi yang cukup populer di kalangan pecinta kopi .
Metode ini dikembangkan oleh perusahaan kopi asal Jepang bernama HARIO.
Nama “ V60” sendiri merujuk pada desain penyaringannya.
HARIO adalah perusahaan Jepang yang bergerak di bidang kaca dan peralatan kopi, mereka telah memproduksi berbagai macam peralatan kopi, termasuk alat penyaring (dripper) sejak tahun 1921 sampai dengan sekarang.
Pada tahun 1950, HARIO mengembangkan alat penyaring kopi yang memiliki ciri khas alur spiral di dalam keranjang penyaringnya.
Alur ini membentuk sudut 60 derajat terhadap permukaan alat penyaring.
Inilah yang menjadi ciri khas utama dari V60.
Penamaan V60 karena sudut tersebut menyerupai huruf V ( yang berarti vertikal) dan angka 60 ( yang mengacu pada sudut 60 derajat )
Dengan desain yang unik ini alat penyaring V60 memungkinkan aliran air yang lebih baik dan konsisten ke dalam kopi yang sedang di seduh, sehingga menghasilkan ekstraksi kopi yang lebih baik dan kontrol atas rasa kopi.
V60 menjadi sangat populer di kalangan pecinta kopi penyeduhan manual (manual brewing ) karena kemudahan penggunaan dan kemampuan untuk mengendalikan variabel seperti jumlah rasio air dan konsistensi penggilingan biji kopi.
Selama bertahun tahun, kopi V60 menjadi salah satu alat penyaring kopi yang di gemari di dunia, terutama dalam komunitas kopi yang menghargai rasa dalam setiap cangkir nya.
